今日はファスティング・断食のお話です。
断食というと、
僧侶とかインドの修行僧がする精神修行・・
といったイメージがありますが、
最近では
週末ファスティングとか
プチ断食など、
広く健康法の１つとして
取り入れる人も多くなっているようです。
１日２食で充分⁈
昔は、栄養失調で病気になる人が
多かったですが、
現在の病気のほとんどは、
「過食」と「偏食」が原因だと言われています。
農業が始まる以前は、日本も、
そしてアメリカでも１日２食が基本。
が、現代は１日３食どころか、
好きな時に好きなものを好きなだけ食べられる「飽食の時代」です。
そのため、食事と密接に関わる
肥満
高血圧
糖尿病
脂質異常症
などの生活習習慣病が急増。
また、手軽で便利なファストフードや
レトルト食品は、
必要なミネラルが不足するため
体はいくら食べても満足しません。
その結果、過食を招くという悪循環が出来上がります。
ファスティングで得られる効果
①内臓が休まる
人の体が一番エネルギーを使うのは
「消化」だと言われています。
１日３食、食べることで使うエネルギーは
なんとフルマラソンで使うエネルギーと同じ！
食べ物を取り込んで、それを消化し
体に必要な栄養素を吸収して
不要な毒素を排出する訳ですが、
食べ過ぎなどで内臓の負担が大きいと、
消化活動がうまく行かずに
様々な「体調不良」として体に現れます。
食べ物を取らなければ
血糖値が上がらないので膵臓が休まり、
毒素排出に関わっている肝臓も休憩できます。
「内臓を休めて元気にすること」が
ファスティングの１番の効果です。
②免疫力が高まる
腸は「最大の免疫器官」と言われています。
腸には、食べ物以外に細菌やウイルスが
侵入するため、
免疫に関わる細胞の６割以上が存在しているからなのですが、
この腸の健康を保つことが、
免疫力アップの鍵となります。
食べ過ぎで腸内環境が悪化して
腸壁が荒れると、
未消化のものまで通してしまい
アレルギー反応や自己免疫疾患を引き起こします。（リーキーガット症候群）
ファスティングで排泄力を高めて
リーキーガット症候群が改善すれば、
免疫システムが回復し、
病気への抵抗力が改善すると言われています。
③精神が安定する
「腸は第二の脳」とも言われています。
腸と脳の関係については、
様々な研究が進んでいて
腸内細菌の乱れとうつ病・自閉症との関連が
指摘されています。
実際に、腸内細菌は便通だけでなく、
全身の健康や美容、
さらには脳や感情にまで
深くかかわっていることがわかってきました。
断食して腸を休ませることで
心に安らぎをもたらすセロトニン、
やる気を出すドーパミンのバランスが整い
その結果、精神が安定すると考えられるのです。
ファスティング・断食によって、
精神の健康を取り戻した例もあるようです。
わたしは毎月、新月に
ファスティングをしています。
新月の日は１日、
酵素ジュースやスムージーなどで
普段の消化活動でくたびれた胃腸を休めます。
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