あけましておめでとうございます！
年末年始、少しゆっくりと過ごされているでしょうか。
普段会えない方達と、
美味しいものを囲んでらっしゃる人も
多いのではと思います。
わたしも実家で、
いつものお正月を過ごさせていただいています！
今年も、ホリスティックな視点で
食・美容・マインド・心の栄養など
健康としあわせ作りに役立つ内容で
このブログをお届けしたいと思います！
どうぞよろしくお願いいたします。
わたしがホリスティック栄養学に出会ったのは、
2017年の年末が押し迫ったある日。
当時のわたしは、
仕事も不満足で人間関係も悩みが多く
食事に関しては超ストイック。
添加物や農薬がとにかく気になっていて
「食べちゃダメなリスト」が
どんどん増え続けていました。
また、知識が増えるほど、
ある食べ物について
健康に良いという情報もあれば、
真逆の情報もあり、
何を指針にしていけばいいのかわからない状態でした。
ある日、仕事を終えて
家で何気なく見ていたFacebookで、
初めて「ホリスティック栄養学」という言葉を目にします。
食べることが怖く感じるなんて、
ちょっと病的だな・・という思いもあり
きちんと栄養学を勉強したらいいのかも、という気持ちもありました。
が、それ以上に
「これを学んだら、何かが変わりそうな気がする！」という直感が働きました。
年末のバタバタした中、
統合栄養学校の申し込み手続きをして
１月スタートコースに入学したことは、
人生の「良い決断」の中でもトップ５に入ります。
ホリスティック栄養学の柱となる
コンセプトはこちらの２つ。
【 プライマリーフード 】
私たちの健康に影響を及ぼすのは、
私たちが食べる物だけではなく
実は、日々の生活で起きている全てのことが関わってきています。
健康的な人間関係
充実したキャリア
定期的な運動
精神的な成長
は、人生を並外れたものにすることができる
重要な栄養素となっています。
ホリスティック栄養学では、
これらのフィールドをプライマリーフード
（第一の栄養素・心の栄養素）と位置付け
あなたが食べる食物と同じくらい、
あなたの健康にとって重要なものとして考えます。
【 バイオインディビジュアリティ 】
口から取り入れる食べ物（セカンダリーフード・第二の栄養素）については、
地元で採れた有機農産物、全粒穀物
野菜や果物に、高品質なタンパク質
ヘルシーな植物性脂肪、そして水を重要視しています。
が、これはあくまで
健康的な食事の一般的なガイドライン。
大切なのは、それぞれ一人一人に
一番合う方法にカスタマイズさせることで、
「ある人にとっては薬になっても、別の人にとっては毒になる」
という考え方（バイオインディビジュアリティー）を使います。
食事だけではなく
運動や睡眠、ライフスタイル、
そして心の栄養素（プライマリーフード）
に至るまで
バイオインディビジュアリティが当てはまります。
一般的に良いと言われている
情報や理論ではなく、
重視するのはあなたの「体感」や「心地よさ」です。
１月に入学し
ホリスティック栄養学を学び始めて
何よりも良かったのは、
今までの人生が、思うように行かなかった
根本的な理由を見つけられたことです。
１０年以上自分探しをし続けても
答えがわからなかったのに、
学び始めた途端に、
欠乏していた心の栄養素が何なのか
わかってしまいました。
わかればあとは簡単！
足りない分を補給して、自分を満たしてあげるだけ。
心が満たされると、
あんなにビクビクしていた「食べること」
への恐怖もなくなり、
以前のように美味しく食事ができるようになりました。
また、時々発作のようにおこる過食も
自然と落ち着き、
過食することで自分を惨めな気持ちに
させることも激減しました。
一生、つまらない会社員人生から抜け出せない・・・
なんて思ってましたが、
今はしっかり、人生の舵を自分の手に取り戻しています。
ホリスティックな視点で変わった
わたしのストーリーを
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