今日は「食品添加物」の話です。
まずは、食品添加物が許可されている種類を国別に見ると・・
・アメリカ：133種類
・ドイツ ：64種類
・フランス：32種類
・イギリス：21種類
こんな感じです。
では日本はどうなのかというと
・指定添加物：約400種類
・既存添加物：約400種類
・天然香料：約600種類
・一般飲料物添加物：約100種類
合計『約1500種類』もの添加物が認可されています！
身体に害がないと言われているものを
除いても900種類と、
世界でもダントツの多さです・・
因みにこの食品添加物の見分け方ですが、
2020年4月から、
「スラッシュルール」が施工されて
見やすくなりました。
このスラッシュルールでは、
食品原材料と食品添加物の間に
スラッシュ（／）を入れる、
もしくは改行するなどで
原材料と添加物を明確に区切るというものです。
以前は、原材料と添加物が同じように
書かれていたので
わかりにくかったのですが、
スラッシュ以下が添加物と
わかっていれば、
パッと見ただけでわかります。
↓おでんに入れようと思った「もち巾着」
スラッシュ、ありますね。
それにしてもこのルール、
テレビや新聞などでほとんど報道されなく
知らない人が多いのが気になります。
やはりこの表示表の改正は、
食品メーカーや企業側には
不都合になるのかなと、勘ぐってしまいますね。
添加物を見分けやすくなった一方で、
今年の６月２５日の「食品科学新聞」では
「食品添加物表示制度改正に見通し」
という大見出しで、
『「人工」「合成」削除決まる』
という見出しが・・
つまり、改正後は
人工甘味料
合成甘味料
合成着色料
合成保存料
合成香料
といった表示がなくなるというのです。
加えて、
「無添加」「不使用」という表示も
年内に検討会が立ち上がるとのこと。
”食品添加物業界にとって悲願だった「無添加」表示の事実上禁止が目前に迫っている”
とあります。
コンビニのおにぎりが、
すでに添加物表示されてない
なんてこともあるようです。
添加物は気をつけたい、
良いものを選びたいという方は
ぜひ、この一連の流れを
頭の隅にでも入れておいて頂ければと思います。
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